Bichinho, Minas Gerais

"A Angela já nasceu uma pessoa especial.Trabalhou 14 anos comigo na pousada onde levou a cultura da gastronomia regional mineira para a minha cozinha. Com muita sabedoria ela aprendeu com os hóspedes da pousada a gastronomia contemporânea urbana. Da pousada, para seu próprio negócio, foi um pulo para o sucesso. É uma mulher de garra, sensível e valente" Dario Bassi








Fotos: Dario Bassi